豆腐鸡蛋肉末丸做法
豆腐鸡蛋肉末丸是一道色香味俱佳的家常美食，以下是其详细的做法：
准备食材：嫩豆腐一盒，猪肉末150克，鸡蛋2个，葱姜适量，生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、食用油少许。
1、将嫩豆腐轻轻压碎，尽量保持豆腐的细腻质感，放入大碗中。
2、在豆腐中加入猪肉末，打入两个鸡蛋，加入切碎的葱姜。
3、加入生抽、料酒、盐、胡椒粉调味，搅拌均匀，使所有食材充分融合。
4、淀粉适量，撒入混合好的豆腐肉末中，轻轻拌匀，使肉丸更加紧实。
5、取适量豆腐肉末，用手轻轻揉成小丸子形状，大小可根据个人喜好调整。
6、烧热油锅，待油温适中时，将做好的豆腐鸡蛋肉末丸逐个下锅，小火慢炸至表面金黄，捞出沥油。
7、锅中留少许底油，加入葱姜爆香，再加入适量的清水，调入生抽、盐、胡椒粉，煮开后下入炸好的肉丸。
8、小火慢炖片刻，让肉丸充分吸收汤汁的味道，最后撒上葱花，即可出锅。
这道豆腐鸡蛋肉末丸口感鲜美，外酥里嫩，营养丰富，是一道适合各个年龄段人群的佳肴。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/211574.html
相关推荐
-
可乐鸡翅的做法
1.将鸡翅洗净，两面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，盐2克抓匀腌制20分钟。 2.葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花 3.锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上…
-
红烧鱼的做法
1.鱼洗净 划花刀 2.调味腌制。放盐 油 酱油 加入葱 姜 腌个十分钟 3.平底锅放油 烧热 把鱼煎至双面金黄 4.煎好放一边 5.另起锅放入蒜爆香 6.酱汁调好 一小勺盐 2勺…
-
荠菜土豆丝银耳汤的做法
荠菜土豆丝银耳汤是一道色香味俱佳的美食，不仅口感丰富，而且营养价值极高，下面是这道汤品的具体做法： 准备新鲜的荠菜、土豆和银耳，将荠菜洗净，去掉老叶和根部，切成小段；土豆去皮，切成…
-
豆腐卷煎饼的做法视频
作为一位资深美食家，我深知豆腐卷煎饼的独特魅力，这道融合了豆腐细腻口感与煎饼香脆外皮的美食，不仅美味可口，制作过程也充满乐趣，我为大家带来了一则豆腐卷煎饼的做法视频，让我们一起跟随…
-
芋头银杏老鸭汤的做法
芋头银杏老鸭汤是一道传统的滋补佳品，尤其在秋冬季节，其独特的鲜美和滋养功效更是受到美食家的青睐，以下是芋头银杏老鸭汤的做法： 准备新鲜的芋头、银杏和一只肥美的老鸭，将老鸭宰杀后清洗…
-
乌鸡虫草炖豆腐的做法
乌鸡虫草炖豆腐，是一道融合了鲜美与滋补的佳肴，以下是这道菜肴的制作方法： 准备乌鸡一只，虫草适量，嫩豆腐一盒，以及姜片、葱段、料酒、盐等调料，将乌鸡宰杀清洗干净，切成块状；虫草清洗…
-
鱼炒油豆腐的做法
作为一名资深美食家，我对鱼炒油豆腐这道家常菜有着独特的见解，这道菜色香味俱佳，融合了鱼的鲜美与油豆腐的绵软，是一道深受欢迎的美食，下面，就让我来为大家详细介绍一下鱼炒油豆腐的做法。…
-
酸菜鱼的做法料理包
作为一名资深美食家，我对酸菜鱼这道经典菜肴情有独钟，而料理包的出现，更是让这道美味的家常菜变得轻松易做，下面，我就来为大家分享一下使用料理包制作酸菜鱼的做法。 准备好所需的材料：酸…
-
黄豆浆排骨的做法
作为一位美食家，我非常乐意分享黄豆浆排骨的独特做法，准备好新鲜的排骨，将其洗净后焯水去血水，捞出沥干备用，将黄豆提前浸泡几小时，然后放入搅拌机中打成豆浆，滤去豆渣，留下浓郁的豆浆。…
-
蒸会鱼的做法视频
作为一名美食家，我深知每一种烹饪方式都能赋予食材独特的风味，我要向大家介绍的是蒸会鱼的做法，蒸鱼是中华美食中一道经典菜肴，其口感鲜美、营养丰富，而且烹饪过程简单，非常适合家庭制作。…
