黄酒怎么酿鸡蛋做法
黄酒酿鸡蛋，这道传统的滋补佳肴在我国南方尤为盛行，其独特的口感和营养价值，让无数美食家趋之若鹜，下面我来为大家详细介绍一下这道美味的做法。
准备好新鲜的鸡蛋和优质的黄酒，将鸡蛋洗净，放入锅中，加入适量的清水，用中火煮至鸡蛋全熟，煮熟后，捞出鸡蛋，放入冷水中浸泡片刻，以便更容易剥壳。
将黄酒倒入另一个锅中，用中小火慢慢加热，但切记不要煮沸，待黄酒温度升高后，将煮熟的鸡蛋放入锅中，用中火煮约5分钟，让鸡蛋充分吸收黄酒的香味。
煮好后，关火，将鸡蛋连同黄酒一起倒入碗中，可根据个人口味加入适量的糖、枸杞、红枣等配料，待黄酒稍微冷却后，即可品尝这道美味的黄酒酿鸡蛋。
黄酒酿鸡蛋具有补气养血、滋阴润燥的功效，适合女性、老人和体弱者食用，在享受这道美食的同时，也能为身体带来诸多益处。
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