黑焦糖牛排骨的做法大全
黑焦糖牛排骨，以其独特的焦香与肉质鲜嫩而备受喜爱，下面，我将分享一份详细的做法大全，让您在家中也能轻松享受这道美味的佳肴。
准备食材：牛排骨、黑糖、大蒜、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶等。
具体做法如下：
1、将牛排骨洗净，放入锅中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。
2、锅中放入适量油，加热至五成热，放入黑糖，小火慢慢熬糖色，直至糖色变成深琥珀色。
3、糖色熬好后，放入焯过水的牛排骨，翻炒均匀，让排骨均匀裹上糖色。
4、加入切好的大蒜、姜、葱段，继续翻炒出香味。
5、倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨上色。
6、加入适量水，放入盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶等调料，大火烧开后转小火炖煮1小时。
7、待排骨炖煮至熟烂，汤汁浓稠，捞出葱姜等调料。
8、将炖好的牛排骨摆入盘中，锅中剩余的汤汁继续加热，煮至浓稠，成为黑焦糖汁。
9、将黑焦糖汁均匀地淋在牛排骨上，即可上桌享用。
黑焦糖牛排骨的做法大全就是如此，关键在于糖色的熬制和炖煮时间的把握，只要按照这个步骤，您定能做出一道美味的黑焦糖牛排骨。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/211537.html
相关推荐
-
荠菜土豆丝银耳汤的做法
荠菜土豆丝银耳汤是一道色香味俱佳的美食，不仅口感丰富，而且营养价值极高，下面是这道汤品的具体做法： 准备新鲜的荠菜、土豆和银耳，将荠菜洗净，去掉老叶和根部，切成小段；土豆去皮，切成…
-
豆腐卷煎饼的做法视频
作为一位资深美食家，我深知豆腐卷煎饼的独特魅力，这道融合了豆腐细腻口感与煎饼香脆外皮的美食，不仅美味可口，制作过程也充满乐趣，我为大家带来了一则豆腐卷煎饼的做法视频，让我们一起跟随…
-
芋头银杏老鸭汤的做法
芋头银杏老鸭汤是一道传统的滋补佳品，尤其在秋冬季节，其独特的鲜美和滋养功效更是受到美食家的青睐，以下是芋头银杏老鸭汤的做法： 准备新鲜的芋头、银杏和一只肥美的老鸭，将老鸭宰杀后清洗…
-
乌鸡虫草炖豆腐的做法
乌鸡虫草炖豆腐，是一道融合了鲜美与滋补的佳肴，以下是这道菜肴的制作方法： 准备乌鸡一只，虫草适量，嫩豆腐一盒，以及姜片、葱段、料酒、盐等调料，将乌鸡宰杀清洗干净，切成块状；虫草清洗…
-
鱼炒油豆腐的做法
作为一名资深美食家，我对鱼炒油豆腐这道家常菜有着独特的见解，这道菜色香味俱佳，融合了鱼的鲜美与油豆腐的绵软，是一道深受欢迎的美食，下面，就让我来为大家详细介绍一下鱼炒油豆腐的做法。…
-
酸菜鱼的做法料理包
作为一名资深美食家，我对酸菜鱼这道经典菜肴情有独钟，而料理包的出现，更是让这道美味的家常菜变得轻松易做，下面，我就来为大家分享一下使用料理包制作酸菜鱼的做法。 准备好所需的材料：酸…
-
黄豆浆排骨的做法
作为一位美食家，我非常乐意分享黄豆浆排骨的独特做法，准备好新鲜的排骨，将其洗净后焯水去血水，捞出沥干备用，将黄豆提前浸泡几小时，然后放入搅拌机中打成豆浆，滤去豆渣，留下浓郁的豆浆。…
-
蒸会鱼的做法视频
作为一名美食家，我深知每一种烹饪方式都能赋予食材独特的风味，我要向大家介绍的是蒸会鱼的做法，蒸鱼是中华美食中一道经典菜肴，其口感鲜美、营养丰富，而且烹饪过程简单，非常适合家庭制作。…
-
竹荪红烧排骨的做法
竹荪红烧排骨，这是一道色香味俱佳的佳肴，融合了竹荪的清甜和排骨的鲜美，我们需要准备好新鲜的排骨和竹荪，还要准备一些生姜、大蒜、八角、桂皮等调料。 步骤一，将排骨洗净后，放入沸水中焯…
-
莴笋莲藕煮鱼的做法
莴笋莲藕煮鱼，这是一道色香味俱佳的家常菜，融合了蔬菜的清爽与鱼肉的鲜美，下面为您详细介绍其做法： 准备新鲜的莴笋、莲藕和鱼，莴笋去皮，切成厚片；莲藕洗净，切片；鱼处理干净，切成段或…
