蒲公英排骨粥的做法大全
作为一位资深美食家，我非常乐意分享蒲公英排骨粥的独特做法，这道粥不仅美味可口，还具有清热解毒、消炎利咽的功效。
准备新鲜的排骨，用清水冲洗干净后，放入锅中焯水，去除血水和杂质，捞出排骨后，用清水冲洗干净，备用。
将蒲公英洗净，切碎，这里需要注意的是，最好选择新鲜的蒲公英，因为新鲜的蒲公英口感更佳，营养价值也更高。
将大米淘洗干净，与排骨一起放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。
待粥煮至七成熟时，加入切碎的蒲公英，继续小火慢炖，期间，可以适当调整火候，防止粥溢出。
待粥煮至粘稠，排骨熟透，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，撒上葱花，即可出锅。
这道蒲公英排骨粥做法简单，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，尤其在炎热的夏季，喝上一碗清凉的蒲公英排骨粥，既能解暑又能养生，实为夏日佳品。
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