韭菜鸡蛋糊糊汤的做法
作为一个资深的美食家，我非常乐意分享韭菜鸡蛋糊糊汤的制作方法，这道汤以其鲜美的口感和丰富的营养，深受人们的喜爱，以下是韭菜鸡蛋糊糊汤的详细做法：
准备好新鲜的韭菜、鸡蛋、面粉以及适量的盐、胡椒粉和鸡精，韭菜洗净后切成小段，鸡蛋打散备用。
热锅凉油，油温六成热时，放入韭菜段翻炒至变色，然后加入适量的清水，待水开后，转小火慢慢煮。
将面粉放入碗中，加入少量清水，搅拌均匀，形成面糊，待汤煮至一定程度时，将面糊慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，防止面糊结块。
将打散的鸡蛋慢慢倒入汤中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋花均匀分布在汤中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。
待汤再次煮沸后，即可关火，撒上一些葱花或香菜点缀，一碗美味的韭菜鸡蛋糊糊汤就完成了，这道汤味道鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
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