韭菜面粉鸡蛋饼的做法
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做法大全
作为一个资深的美食家,我来为大家详细介绍一下韭菜面粉鸡蛋饼的做法,这道饼色泽诱人,口感鲜美,营养丰富,是早餐或晚餐的绝佳选择。
准备食材:新鲜韭菜100克,中筋面粉200克,鸡蛋3个,清水适量,盐适量,胡椒粉少许。
具体做法如下:
1、韭菜洗净切成小段,备用。
2、将面粉放入一个大碗中,打入鸡蛋,加入适量清水,搅拌均匀成面糊。
3、加入切好的韭菜,撒上适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
4、热锅凉油,待油温升高后,用勺子将面糊倒入锅中,用小火慢慢煎。
5、待面糊底部凝固后,翻面煎至两面金黄即可。
6、煎好的韭菜面粉鸡蛋饼放在案板上,切成小块,装盘即可。
这道韭菜面粉鸡蛋饼简单易学,口感鲜美,是一道家常美食,在煎制过程中,火候要控制好,以免煎糊,可以根据个人口味添加其他调料,如香葱、辣椒等,让这道饼更加美味可口。
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