萝卜虾米炖排骨汤的做法

作为一名资深的美食家,我深知萝卜虾米炖排骨汤的独特魅力,这道汤品融合了萝卜的清甜、虾米的鲜美以及排骨的醇厚,下面我来为大家详细介绍这款汤的做法。

萝卜虾米炖排骨汤的做法

准备新鲜的排骨,洗净后焯水去血水,捞出备用,将白萝卜去皮切块,虾米用清水泡发,锅中放入适量的清水,将焯水后的排骨放入锅中,加入姜片、葱段和料酒,大火烧开后转小火慢炖。

待排骨炖至七成熟时,加入萝卜块和虾米,继续炖煮,期间,可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味,炖至萝卜熟软,汤汁浓郁,即可关火。

撒上葱花,盛出装碗,这道萝卜虾米炖排骨汤,色泽诱人,味道鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭制作的美食,在寒冷的冬日里,喝上一碗热腾腾的萝卜虾米炖排骨汤,暖身又滋补。

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