鸡蛋和薄荷的做法
作为一个资深的美食家，我深知鸡蛋与薄荷这两种食材的独特魅力，将它们巧妙地结合，便能创造出既清新又营养的佳肴，以下是一份简单却别具风味的鸡蛋和薄荷的做法：
准备新鲜的鸡蛋和薄荷叶，最好选择有机的食材，以保持最纯净的口感，将薄荷洗净切碎，备用，在锅中加入适量的水，放入鸡蛋，用中火煮沸，然后转小火煮5分钟，期间，可以准备一个冰水浴，以便鸡蛋煮熟后迅速冷却，保持口感。
鸡蛋煮熟后，捞出放入冰水浴中浸泡5分钟，然后剥去蛋壳，将鸡蛋切成两半，取出蛋黄，留蛋白备用，将蛋黄与切碎的薄荷叶混合，加入适量的盐、黑胡椒和柠檬汁调味，搅拌均匀，形成薄荷蛋黄酱。
将薄荷蛋黄酱均匀涂抹在蛋白上，再撒上一些新鲜的薄荷叶作为装饰，这道鸡蛋和薄荷的组合，不仅色彩搭配诱人，口感更是丰富多样，薄荷的清新与鸡蛋的醇厚相互交融，既适合作为早餐的开胃小菜，也能作为晚餐的清爽凉菜，在忙碌的生活中，为自己准备这样一道简单又美味的佳肴，无疑是对味蕾的一种极致宠爱。
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