长寿豆腐煲汤的做法
作为一位资深美食家，我深知长寿豆腐煲汤的独特魅力，这道汤品不仅味道鲜美，而且营养价值极高，是许多人追求健康长寿的秘诀，下面，我将为您详细介绍一下长寿豆腐煲汤的做法。
准备好所需的食材：嫩豆腐、排骨、枸杞、红枣、姜片、葱段、盐等，嫩豆腐要选用质地细腻、口感滑嫩的种类，排骨则需选择新鲜、肉质饱满的部位。
将排骨洗净，放入锅中焯水，去除血水和腥味，水开后，捞出排骨，用清水冲洗干净，备用，嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
锅中加入适量清水，放入焯过水的排骨、姜片、葱段，大火烧开后，转小火慢炖1小时，使排骨肉质鲜嫩，加入焯过水的嫩豆腐，继续炖煮10分钟。
加入枸杞、红枣，调整火候，炖煮5分钟，让食材充分融合，待汤品浓郁，加入盐调味即可，这样，一道美味可口、营养丰富的长寿豆腐煲汤就做好了。
常饮此汤，不仅能补充蛋白质、钙质等营养元素，还能提高身体免疫力，延年益寿，在享受美食的同时，也能为健康加分，实为人生一大乐事。
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