锡纸豆腐蘑菇的做法大全
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豆腐
锡纸豆腐蘑菇,这是一道集口感与营养于一身的美食,下面,我将为大家详细介绍锡纸豆腐蘑菇的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
准备以下食材:嫩豆腐1块,鲜蘑菇200克,锡纸1张,葱姜蒜适量,生抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉各少许。
以下是锡纸豆腐蘑菇的详细做法:
1、将嫩豆腐切成小块,放入沸水中焯水去腥,捞出备用。
2、鲜蘑菇洗净,切片备用。
3、葱姜蒜切末备用。
4、锅中烧油,待油热后放入葱姜蒜末爆香。
5、加入鲜蘑菇翻炒至软熟。
6、加入焯水后的豆腐,轻轻翻炒均匀。
7、调入生抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉,翻炒均匀,让豆腐充分吸收调料的味道。
8、淀粉加水调成水淀粉,倒入锅中勾芡,使汤汁浓稠。
9、将炒好的豆腐蘑菇盛出,放在锡纸上。
10、将锡纸折叠成容器状,将豆腐蘑菇包好。
11、预热烤箱,将锡纸豆腐蘑菇放入烤箱中,上下火200度,烤15分钟。
12、取出锡纸豆腐蘑菇,打开锡纸,撒上葱花点缀,即可享用。
这道锡纸豆腐蘑菇色香味俱佳,营养丰富,是一道适合全家人共享的美食,不妨尝试一下,让味蕾感受这道美味佳肴带来的惊喜。
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