苟根炖排骨汤的做法
作为一位资深美食家，我深知苟根炖排骨汤的独特魅力，这道汤品不仅味道鲜美，还具有很好的滋补作用，下面，我将为大家详细介绍苟根炖排骨汤的做法。
准备好苟根、排骨、姜片、葱段、枸杞等食材，苟根要挑选新鲜、饱满的，排骨则选用猪肋排，肉质鲜嫩。
具体做法如下：
1、将苟根洗净，去皮，切成块状；排骨洗净，焯水去血水。
2、锅中加入适量水，放入苟根、排骨、姜片、葱段，大火煮沸。
3、沸腾后转小火，慢炖1小时左右，期间撇去浮沫。
4、加入枸杞，继续炖煮10分钟。
5、加入盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀即可。
这道苟根炖排骨汤，口感鲜美，营养丰富，具有很好的保健作用，大家不妨尝试一下，相信会给你带来意想不到的惊喜。
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