酸辣大肠汤的做法大全
作为一名资深美食家，我深知酸辣大肠汤的独特魅力，以下是我为您整理的酸辣大肠汤做法大全，让您在家也能享受到这道美味佳肴。
准备食材：新鲜大肠、酸菜、辣椒、葱姜蒜、花椒、八角、料酒、盐、鸡精、胡椒粉等。
步骤如下：
1、将大肠清洗干净，去除内壁的油脂，切成约1厘米厚的环形片，然后用清水冲洗干净，沥干水分。
2、酸菜切丝，葱姜蒜切片，辣椒切段备用。
3、锅中加入适量清水，放入大肠，加入料酒、盐、胡椒粉，大火煮开后转小火煮至大肠熟透，捞出备用。
4、另起锅，加入适量食用油，油温五成热时，放入葱姜蒜和辣椒爆香。
5、放入酸菜翻炒，待酸菜炒出香味后，加入煮好的大肠。
6、加入适量开水，大火煮开后转小火炖煮10分钟，让大肠和酸菜充分融合。
7、加入鸡精调味，翻炒均匀，最后撒上花椒提香。
8、出锅前，可以根据个人口味加入适量辣椒油、醋等调料。
这样，一道美味的酸辣大肠汤就做好了，喝上一口，酸辣鲜美，大肠口感滑嫩，令人回味无穷，不妨试试这道家常菜，为您的餐桌增添一道亮丽的风景。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/211270.html
相关推荐
-
荠菜土豆丝银耳汤的做法
荠菜土豆丝银耳汤是一道色香味俱佳的美食，不仅口感丰富，而且营养价值极高，下面是这道汤品的具体做法： 准备新鲜的荠菜、土豆和银耳，将荠菜洗净，去掉老叶和根部，切成小段；土豆去皮，切成…
-
豆腐卷煎饼的做法视频
作为一位资深美食家，我深知豆腐卷煎饼的独特魅力，这道融合了豆腐细腻口感与煎饼香脆外皮的美食，不仅美味可口，制作过程也充满乐趣，我为大家带来了一则豆腐卷煎饼的做法视频，让我们一起跟随…
-
芋头银杏老鸭汤的做法
芋头银杏老鸭汤是一道传统的滋补佳品，尤其在秋冬季节，其独特的鲜美和滋养功效更是受到美食家的青睐，以下是芋头银杏老鸭汤的做法： 准备新鲜的芋头、银杏和一只肥美的老鸭，将老鸭宰杀后清洗…
-
乌鸡虫草炖豆腐的做法
乌鸡虫草炖豆腐，是一道融合了鲜美与滋补的佳肴，以下是这道菜肴的制作方法： 准备乌鸡一只，虫草适量，嫩豆腐一盒，以及姜片、葱段、料酒、盐等调料，将乌鸡宰杀清洗干净，切成块状；虫草清洗…
-
鱼炒油豆腐的做法
作为一名资深美食家，我对鱼炒油豆腐这道家常菜有着独特的见解，这道菜色香味俱佳，融合了鱼的鲜美与油豆腐的绵软，是一道深受欢迎的美食，下面，就让我来为大家详细介绍一下鱼炒油豆腐的做法。…
-
酸菜鱼的做法料理包
作为一名资深美食家，我对酸菜鱼这道经典菜肴情有独钟，而料理包的出现，更是让这道美味的家常菜变得轻松易做，下面，我就来为大家分享一下使用料理包制作酸菜鱼的做法。 准备好所需的材料：酸…
-
黄豆浆排骨的做法
作为一位美食家，我非常乐意分享黄豆浆排骨的独特做法，准备好新鲜的排骨，将其洗净后焯水去血水，捞出沥干备用，将黄豆提前浸泡几小时，然后放入搅拌机中打成豆浆，滤去豆渣，留下浓郁的豆浆。…
-
蒸会鱼的做法视频
作为一名美食家，我深知每一种烹饪方式都能赋予食材独特的风味，我要向大家介绍的是蒸会鱼的做法，蒸鱼是中华美食中一道经典菜肴，其口感鲜美、营养丰富，而且烹饪过程简单，非常适合家庭制作。…
-
竹荪红烧排骨的做法
竹荪红烧排骨，这是一道色香味俱佳的佳肴，融合了竹荪的清甜和排骨的鲜美，我们需要准备好新鲜的排骨和竹荪，还要准备一些生姜、大蒜、八角、桂皮等调料。 步骤一，将排骨洗净后，放入沸水中焯…
-
莴笋莲藕煮鱼的做法
莴笋莲藕煮鱼，这是一道色香味俱佳的家常菜，融合了蔬菜的清爽与鱼肉的鲜美，下面为您详细介绍其做法： 准备新鲜的莴笋、莲藕和鱼，莴笋去皮，切成厚片；莲藕洗净，切片；鱼处理干净，切成段或…
