花生红烧排骨的做法视频
作为一名资深美食家，我对各种烹饪技巧和美食做法总是充满好奇，我发现了一个花生红烧排骨的做法视频，令人垂涎欲滴，视频中，大厨精心挑选了新鲜的排骨和花生，通过一系列独到的烹饪手法，将这道家常菜演绎得淋漓尽致。
大厨选用的是肉质鲜嫩、骨肉分明的优质排骨，洗净后焯水去血沫，保证成菜口感鲜美，将焯水后的排骨捞出，沥干水分，用厨房纸巾吸去多余的水分，以便更好地吸收调料。
视频中，大厨还特别强调了花生的处理方法，将花生提前浸泡，去除杂质，再与排骨一同翻炒，使花生充分吸收排骨的鲜味，在炒制过程中，大厨还加入了生抽、老抽、料酒、冰糖等调料，让排骨的色泽更加红亮，味道更加醇厚。
大厨将炒好的排骨和花生放入高压锅中，加入适量的清水，炖煮至排骨熟烂，汤汁浓郁，待排骨出锅后，再撒上葱花、香菜等点缀，一道美味的花生红烧排骨便呈现在眼前。
观看这个视频，不仅让我学到了花生红烧排骨的烹饪技巧，更让我对这道菜产生了浓厚的兴趣，相信在不久的将来，我也能亲手制作出这样一道美味佳肴，与家人朋友共享。
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