美食图片排骨的做法

作为一名资深的美食家,当我看到这张色泽诱人、散发着醇厚香气的排骨图片时,便忍不住想要分享这道美味的做法,挑选新鲜的排骨,洗净后焯水去腥,用料酒、生抽、老抽、姜片、葱段等调料腌制排骨,使其充分吸收调料的香气。

美食图片排骨的做法

待排骨腌制入味后,热锅凉油,将排骨煎至两面金黄,锁住肉汁,随后,加入切好的蒜瓣、洋葱、胡萝卜等蔬菜,翻炒均匀,加入适量的清水,放入事先准备好的八角、桂皮、香叶等香料,大火烧开后转小火慢炖。

待排骨炖至肉质酥软,汤汁浓稠时,加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀,撒上葱花、香菜点缀,这道色香味俱佳的排骨即可出锅,每一口都充满了酱香和肉香,令人回味无穷,美食的魅力,往往就在这一个个细节之中。

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