鲈鱼鸡蛋炖汤做法视频
作为一名资深美食家，我深知鲈鱼鸡蛋炖汤的独特魅力，这道汤品不仅味道鲜美，而且营养价值极高，是滋补养生的佳品，我就来为大家详细介绍一下鲈鱼鸡蛋炖汤的做法。
准备新鲜的鲈鱼一条，鸡蛋两个，葱姜适量，枸杞少许，将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段；鸡蛋打散备用；葱姜洗净，切片。
在锅中加入适量清水，放入鲈鱼段、葱姜，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖，待鲈鱼煮至八成熟时，将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分布在汤中，继续炖煮片刻，待鸡蛋凝固后，加入枸杞，稍炖片刻即可。
这道鲈鱼鸡蛋炖汤做法简单，但味道鲜美，营养丰富，鲈鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对强壮筋骨、滋养肌肤有很好的作用；鸡蛋则富含优质蛋白质、卵磷脂等营养成分，有助于增强记忆力、提高免疫力，这道汤品不仅适合家庭日常食用，也是一款不错的滋补佳品，观看视频，更能直观地学习这道美食的做法，让您的餐桌多一份美味与营养。
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