辣椒炒黄豆芽的做法
辣椒炒黄豆芽是一道色泽诱人、口感丰富的家常菜，下面为您详细介绍这道美味的做法：
准备好新鲜的黄豆芽和适量的辣椒，将黄豆芽洗净，去掉根部，沥干水分；辣椒洗净，切成小段备用。
热锅凉油，油温五成热时，放入辣椒段煸炒出香味，随后，加入黄豆芽快速翻炒，炒至豆芽断生。
加入适量的盐、酱油、少量糖进行调味，翻炒均匀，根据个人口味，可以加入少许醋提鲜，继续翻炒片刻，直至豆芽完全熟透。
撒上少许葱花，翻炒均匀后即可出锅，这样一道美味的辣椒炒黄豆芽就完成了，鲜嫩的豆芽搭配辣味十足的辣椒，口感层次丰富，令人食欲大开。
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