西芹萝卜做法
作为一名资深的美食家，我对西芹与萝卜的搭配情有独钟，这道菜肴不仅色彩鲜明，而且口感丰富，下面我来分享一种简单的西芹萝卜做法。
将西芹洗净，切成均匀的段状，保留其脆嫩的部分，再将萝卜去皮，切成细丝，这样能更好地与西芹搭配，在锅中加入适量的清水，水开后放入西芹和萝卜丝，焯水一分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持脆嫩口感。
将焯水后的西芹和萝卜丝沥干水分，放入大碗中，加入适量的蒜末、盐、糖、醋和香油，搅拌均匀，腌制十分钟，将腌制好的西芹萝卜装盘，撒上一些炒香的芝麻，即可上桌。
这道西芹萝卜色泽翠绿，口感爽脆，清甜可口，是一道简单又美味的家常菜，无论是作为开胃菜，还是搭配主食，都能让人食欲大增。
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