饼干做法不用熟鸡蛋
作为一名美食家，我发现有许多人在制作饼干时，习惯性地使用熟鸡蛋，我今天要向大家介绍一种独特的饼干做法，那就是不用熟鸡蛋也能制作出美味的饼干。
我们需要准备低筋面粉、糖粉、黄油、鸡蛋和香草精等原料，将黄油室温软化后，加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅，加入鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀。
将低筋面粉过筛后加入黄油混合物中，用手揉成面团，这时，我们可以将面团放入冰箱冷藏片刻，使其更加易于操作，取出面团后，将其擀成厚度约为0.5厘米的片状，用模具切割成喜欢的形状。
将切割好的饼干胚放入预热至180度的烤箱中，烘烤约15分钟，直至饼干表面呈金黄色，一款美味的饼干就诞生了，而且我们没有使用熟鸡蛋。
这款饼干口感酥脆，香甜可口，不使用熟鸡蛋，使得饼干更加轻盈，保留了黄油和香草精的原始香味，不妨试着在家中尝试一下这种做法，相信会给你的味蕾带来意想不到的惊喜。
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