韭菜肉末鸡蛋饼做法
作为一名资深美食家，我不得不提的是韭菜肉末鸡蛋饼，这道色香味俱佳的美食不仅简单易做，而且营养丰富，下面，我就来为大家详细介绍一下这道美味佳肴的做法。
准备好新鲜的韭菜、猪肉末、鸡蛋以及适量的面粉，将韭菜洗净切成小段，猪肉末调入适量的生抽、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀腌制十分钟，在碗中打入鸡蛋，加入面粉，搅拌均匀成面糊。
将腌制好的肉末和韭菜段加入面糊中，再次搅拌均匀，热锅凉油，倒入适量的面糊，用中小火慢煎，待饼的一面煎至金黄色，翻面继续煎另一面，煎至两面金黄，饼体鼓起，即可出锅。
这样，一道美味的韭菜肉末鸡蛋饼就完成了，它既有韭菜的清香，又有肉末的鲜美，再加上鸡蛋的滑嫩，口感层次丰富，是一道早餐或晚餐的绝佳选择。
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