豆腐虾米炖汤的做法大全

豆腐虾米炖汤是一道鲜美可口的家常菜,不仅营养丰富,而且做法简单,下面我将为您详细介绍豆腐虾米炖汤的做法大全,让您轻松掌握这道美味佳肴的烹饪技巧。

准备以下食材:嫩豆腐1块,虾米50克,葱姜适量,料酒适量,盐适量,胡椒粉适量,清水适量。

以下是详细的做法步骤:

1、将嫩豆腐切成小块,放入开水中焯水2分钟,去除豆腐的腥味,捞出备用。

2、葱姜洗净,切成片备用。

豆腐虾米炖汤的做法大全

3、锅中加入适量清水,放入葱姜,大火烧开。

4、水开后,加入虾米,煮至虾米变软,约5分钟。

5、将焯水后的豆腐块放入锅中,轻轻搅拌均匀。

6、加入料酒,可以去腥增香。

7、转小火炖煮10分钟,让豆腐和虾米充分融合。

豆腐虾米炖汤的做法大全

8、加入盐和胡椒粉,根据个人口味调整。

9、炖至汤汁浓稠,撒上葱花,即可关火。

10、将炖好的豆腐虾米汤倒入碗中,即可享用。

这道豆腐虾米炖汤色香味俱佳,营养丰富,适合各个年龄段的人群食用,掌握了这道菜的做法,您可以在家轻松烹饪出美味的豆腐虾米炖汤,为家人带来温暖的关怀。

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