糖醋清蒸排骨的家常做法
糖醋清蒸排骨，这是一道融合了糖醋的酸甜与清蒸的鲜美的家常菜，下面，我就来为大家分享这道菜的家常做法。
我们需要准备新鲜的排骨，将其洗净后切成小块，然后用盐、料酒、姜片和葱段腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。
将腌制好的排骨放入蒸锅中，蒸约30分钟，直到排骨熟透，蒸的过程中，可以在排骨上撒上一些枸杞，增加菜品的色彩和营养。
蒸好后，将排骨取出，去掉姜片和葱段，这时，我们来调制糖醋汁，取一个干净的锅，加入适量的清水，放入适量的糖和醋，比例为1:1，再加入少许盐和番茄酱，搅拌均匀。
将调好的糖醋汁倒入锅中，用中小火慢慢熬制，直到汁液变得浓稠，将熬好的糖醋汁均匀地淋在蒸好的排骨上。
撒上一些炒香的白芝麻和葱花，这道糖醋清蒸排骨就完成了，它色泽诱人，口感鲜嫩，糖醋的酸甜味道与排骨的鲜美完美融合，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。
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