牛蒡根煲排骨的做法大全
作为一名资深的美食家，我对牛蒡根煲排骨这道汤品情有独钟，它不仅味道鲜美，还具有很好的营养价值，下面，我就为大家详细介绍牛蒡根煲排骨的做法大全。
准备食材：新鲜牛蒡根两根，排骨500克，姜片、葱段、枸杞、红枣、盐、胡椒粉等适量。
具体做法如下：
1、将牛蒡根洗净，去皮，切成滚刀块；排骨洗净，焯水去血水，捞出备用。
2、锅中加入适量清水，放入姜片、葱段，大火烧开。
3、将焯水后的排骨放入锅中，大火煮开后转小火慢炖。
4、待排骨炖至七成熟时，加入切好的牛蒡根，继续炖煮。
5、加入枸杞、红枣，调整火候，继续炖煮30分钟左右。
6、待牛蒡根和排骨都炖熟后，加入盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。
7、撒上葱花，即可出锅。
这道牛蒡根煲排骨汤，色泽金黄，味道鲜美，营养丰富，牛蒡根的清香与排骨的醇厚相互融合，喝上一口，暖意涌上心头，在寒冷的冬季，这道汤品无疑是滋补养生的佳品，大家不妨试着做一下，相信会给您带来意想不到的惊喜。
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