红烧肉简易版做法
红烧肉，这道色香味俱佳的中华美食，早已深入人心，下面，我将为您介绍一款简易版红烧肉的做法，让您轻松在家享受这道美味佳肴。
准备好五花肉、生姜、大蒜、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、冰糖等食材，将五花肉切成块状，生姜切片，大蒜拍碎备用。
将五花肉放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸，撇去浮沫，加入生姜片、大蒜和适量的料酒，继续煮5分钟，捞出五花肉，沥干水分备用。
在锅中加入适量的油，放入冰糖，小火慢慢融化，待冰糖融化成糖色后，放入五花肉翻炒，使五花肉均匀裹上糖色。
加入生抽、老抽，翻炒均匀，让五花肉上色，加入适量的清水，放入八角、桂皮，大火煮沸后转小火慢炖。
待汤汁逐渐收浓，五花肉变得酥烂时，加入适量的盐，调整味道，大火收汁，让五花肉表面呈现出光泽。
这样，一道美味的简易版红烧肉就做好了，这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，入口即化，让人回味无穷，在家人团聚或朋友聚会时，不妨亲自尝试制作，共享这份美食的快乐。
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