红烧乳鸽汤的做法大全
红烧乳鸽汤是一道色香味俱佳的佳肴，以下是其详细的做法大全，供您参考：
准备食材：乳鸽一只，红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、糖、八角、桂皮等调料适量。
具体做法如下：
1、将乳鸽清洗干净，去掉内脏，切成块状，备用。
2、锅中加入适量清水，放入乳鸽块，加入姜片、葱段和料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出乳鸽备用。
3、另起锅，加入适量油，油热后放入姜片、葱段爆香，再加入八角、桂皮煸炒出香味。
4、将焯过水的乳鸽放入锅中，加入适量的酱油、糖翻炒均匀，使乳鸽上色。
5、加入适量的清水，水量要没过乳鸽，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
6、在炖煮过程中，可以加入红枣、枸杞等食材，以增加汤的鲜美和营养价值。
7、待乳鸽炖至熟烂，汤汁浓稠，加入适量的盐调味，翻炒均匀。
8、撒上葱花，出锅即可。
红烧乳鸽汤做法简单，营养丰富，具有补气养血、强身健体的功效，是一道适合全家人共享的美味佳肴。
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