糯米豆腐丸子做法
糯米豆腐丸子的制作过程既简单又充满乐趣，下面我将分享这一道美味佳肴的做法：
准备好所需的材料：嫩豆腐一盒，糯米适量，猪肉馅适量，葱姜蒜适量，生抽、料酒、盐、胡椒粉、五香粉等调味料。
1、将嫩豆腐轻轻压碎，放入大碗中备用。
2、糯米提前浸泡3小时以上，使其充分吸水膨胀。
3、热锅凉油，将葱姜蒜炒香，再加入猪肉馅翻炒至变色。
4、将炒好的猪肉馅倒入豆腐中，加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉、五香粉，搅拌均匀。
5、将泡好的糯米沥干水分，铺在案板上。
6、用手将豆腐肉馅揉成小球，然后裹上一层糯米，确保每颗丸子都均匀裹上糯米。
7、准备一个蒸锅，将糯米豆腐丸子摆放在蒸盘上，保持一定的间距。
8、大火将水烧开，然后将蒸盘放入锅中，中火蒸约20分钟。
9、蒸好的糯米豆腐丸子色泽晶莹，香气扑鼻，可以直接食用，也可以搭配番茄酱、辣椒酱等调料增加风味。
这道糯米豆腐丸子不仅口感丰富，而且营养价值高，是家常菜中的佳品。
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