简易月子汤的做法窍门
简易月子汤是产后恢复期间的一道营养丰富的汤品，不仅能补充体力，还能帮助调理身体，以下是简易月子汤的做法窍门：
选择新鲜的食材至关重要，一般可以选择鸡肉、瘦肉、鱼或者排骨作为主要食材，搭配红枣、枸杞、党参等药材，既能增加营养价值，又能提升汤的口感。
做法如下：
1、将食材洗净，鸡肉或排骨需先焯水去除血水和杂质。
2、将药材用清水泡发，红枣去核，枸杞洗净备用。
3、在锅中加入适量的清水，将焯水后的食材和药材放入锅中。
4、大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时。
5、汤炖至浓稠，食材熟烂时，加入适量的盐调味即可。
窍门：
– 焯水时，可以在水中加入一些料酒和姜片，有助于去除腥味。
– 炖汤时，不要频繁开启锅盖，以免影响汤的浓度和口感。
– 可以根据个人口味，适量添加其他调味料，如胡椒粉、葱花等。
– 汤炖好后，最好将药材捞出，以免影响口感。
产后恢复期间，适当饮用月子汤，对于身体的恢复大有裨益，但需要注意的是，每个人的体质不同，应根据个人情况适量饮用。
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