瓦罐汤大骨头汤的做法
瓦罐汤大骨头汤，以其醇厚的口感和丰富的营养价值，深受美食爱好者喜爱，下面，我就来为大家详细介绍这款汤品的做法。
准备好新鲜的猪大骨头，清洗干净后放入锅中，加入适量的清水，水量要没过大骨头，以便充分煮出骨汤的精华。
将锅置于大火上，煮沸后撇去浮沫，再加入适量的姜片、葱段和料酒，以去腥增香，随后，转小火慢炖，让大骨头在瓦罐中慢慢熬煮。
在熬煮过程中，可以适时加入一些红枣、枸杞等滋补食材，以增加汤品的营养价值，大约炖煮2-3小时后，汤色变得清澈，香气四溢，这时的大骨头汤已经煮得差不多了。
将煮好的大骨头汤滤去杂质，加入适量的盐调味，即可盛出，这道瓦罐汤大骨头汤，汤汁鲜美，骨头肉质鲜嫩，既可以滋养身体，又能满足味蕾的享受。
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