海鲜酱糖醋排骨的做法
作为一名资深的美食家，我不得不提一下这道融合了海鲜酱与糖醋口味的经典菜肴——海鲜酱糖醋排骨，这道菜的独特之处在于将海鲜酱的鲜美与糖醋的酸甜完美结合，让人一尝难忘。
准备好新鲜的排骨，清洗干净后，用开水焯水去腥，随后，将排骨捞出沥干水分，用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制十分钟，以增加排骨的香味。
调制糖醋汁，将海鲜酱、番茄酱、白糖、白醋、生抽和适量清水混合均匀，在锅中加入适量油，待油热后，放入腌制好的排骨，煎至两面金黄，口感更加酥脆。
随后，将调好的糖醋汁倒入锅中，翻炒均匀，让排骨充分吸收酱汁的味道，煮至酱汁浓稠，排骨表面的糖醋汁呈现出诱人的光泽，即可出锅。
这道海鲜酱糖醋排骨，色泽红亮，口感酥脆，味道鲜美，是一道不可多得的佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为餐桌增添无限风光。
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