烤箱皖鱼烤鱼的家常做法
作为一名资深美食家，我深知烤箱皖鱼烤鱼的家常做法不仅简单易学，而且味道鲜美，下面我就来分享一款极具特色的烤箱皖鱼烤鱼家常做法。
准备好新鲜的皖鱼一条，洗净后用厨房纸巾吸干水分，将皖鱼两面切上刀口，以利于入味，再将葱姜蒜切片，香菜切段备用。
将切好的葱姜蒜塞入鱼腹内，再在鱼身上均匀涂抹一层料酒、生抽、盐、胡椒粉和少量白糖，腌制二十分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。
腌制完成后，将鱼放入预热至200度的烤箱中，烤制15分钟，期间，可以将腌制鱼的剩余调料汁和适量油混合，均匀涂抹在鱼身上，使鱼肉更加鲜嫩多汁。
15分钟后，取出鱼，撒上香菜段，再将烤箱温度升至220度，继续烤制10分钟，直至鱼皮金黄酥脆。
将烤好的皖鱼端上桌，搭配米饭或面条，即可享用这道美味的烤箱皖鱼烤鱼，其肉质鲜嫩，香气扑鼻，口感极佳，绝对是一道家常美食的佳选。
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