紫菜鸡蛋饺的做法
紫菜鸡蛋饺，一款色香味俱佳的美食，将鲜美的紫菜与滑嫩的鸡蛋完美结合，饺子皮筋道可口，令人回味无穷，下面为您详细介绍紫菜鸡蛋饺的做法。
准备食材：紫菜、鸡蛋、猪肉馅、饺子皮、葱姜蒜、生抽、盐、胡椒粉、料酒、香油等。
1、将紫菜泡发，洗净后切成小块备用。
2、鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
3、猪肉馅中加入葱姜蒜末、生抽、盐、胡椒粉、料酒、香油，搅拌均匀至上劲。
4、取一个饺子皮，放入适量肉馅，再放上一块紫菜，然后将饺子皮对折，捏紧边缘，使饺子密封。
5、锅中加水烧开，放入饺子，煮至饺子浮起，捞出备用。
6、另起锅，加入少许油，待油热后，倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固。
7、将煮好的饺子放入鸡蛋中，翻炒均匀，使饺子裹上一层鸡蛋。
8、撒上葱花，淋上香油，即可出锅。
这道紫菜鸡蛋饺口感丰富，紫菜的鲜香与鸡蛋的滑嫩相互交融，猪肉馅的鲜美更是锦上添花，搭配一碗热腾腾的饺子汤，简直是冬日里的暖心美食，学会这道做法，让您在家也能品尝到地道的紫菜鸡蛋饺。
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