柠檬片烧排骨的做法
柠檬片烧排骨是一道融合了酸甜口感的美食，以下是这道菜的具体做法：
准备好新鲜的排骨，清洗干净后沥干水分，用刀背轻轻拍打排骨，使其更容易入味，将排骨切成约5厘米长的段，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和少量淀粉腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。
在腌制排骨的同时，准备适量的柠檬，将其洗净后切成薄片，锅中加入适量的油，油热后放入腌制好的排骨，用中火煎至两面金黄，煎的过程中要注意翻动排骨，使其均匀受热。
排骨煎好后，加入切好的柠檬片，翻炒均匀，让柠檬的香气和排骨的肉香充分融合，随后，加入适量的清水，水量以没过排骨为宜，再加入适量的生抽、老抽调色，以及少许糖来平衡酸味。
盖上锅盖，用中小火慢炖约30分钟，直至排骨熟透，汤汁浓稠，开盖收汁，让汤汁包裹在排骨表面，撒上葱花或香菜提香，即可出锅。
柠檬片烧排骨色泽诱人，口感酸甜适中，是一道既开胃又下饭的佳肴。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/210752.html
相关推荐
-
凉拌米粉做法
凉拌米粉，作为一道地道的中华美食，不仅味道鲜美，而且做法简单，下面我来为大家详细介绍一下这道佳肴的制作方法。 我们需要准备米粉、黄瓜、胡萝卜、绿豆芽、花生米等主要食材，以及蒜末、辣…
-
井水煮鸡蛋做法大全
井水煮鸡蛋，这道传统的美食不仅蕴含着乡村的纯朴风情，更是许多人心中温暖的回忆，下面，就让我这个美食家来为大家详细介绍一下井水煮鸡蛋的做法大全。 挑选新鲜的鸡蛋是关键，将鸡蛋轻轻放入…
-
冰糖甲鱼的做法与功效
冰糖甲鱼，作为一道传统的滋补佳肴，不仅口感细腻，而且营养价值极高，下面，我将为您详细介绍冰糖甲鱼的做法与功效。 做法： 1、将甲鱼宰杀后清洗干净，去除内脏和杂质，然后切成块状。 2…
-
不加鸡蛋的腌制牛肉做法
作为一名资深的美食家，我深知不加鸡蛋的腌制牛肉也能做得鲜美可口，下面，我将分享一种简单而经典的腌制牛肉做法，无需鸡蛋，同样能让你享受到牛肉的嫩滑口感。 选择一块新鲜的牛肉，以牛里脊…
-
做李子罐头做法
作为一名美食家，制作李子罐头的过程不仅是一种享受，更是一种对传统食品工艺的致敬，挑选新鲜、成熟的李子至关重要，它们应该是色泽鲜艳、口感鲜美的，以下是制作李子罐头的详细做法： 将李子…
-
黄酒怎么酿鸡蛋做法
黄酒酿鸡蛋，这道传统的滋补佳肴在我国南方尤为盛行，其独特的口感和营养价值，让无数美食家趋之若鹜，下面我来为大家详细介绍一下这道美味的做法。 准备好新鲜的鸡蛋和优质的黄酒，将鸡蛋洗净…
-
黄花尖椒炒鸡蛋做法视频
作为一名资深美食家，我对各种美食的做法都颇感兴趣，我要为大家分享的是一道家常美味——黄花尖椒炒鸡蛋的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的都市人快速烹饪。 准备好食材：新…
-
黄瓜炒鸡蛋海参做法
作为一名资深的美食家，我对于黄瓜炒鸡蛋海参这道菜的做法有着自己的独特见解，挑选新鲜的黄瓜和鸡蛋至关重要，而海参则需选用肉质饱满、口感细腻的优质品种，以下是这道美味佳肴的详细做法： …
-
龙爪菜炖排骨汤的做法
龙爪菜炖排骨汤是一道色香味俱佳的滋补佳品，其独特的口感和营养价值深受美食爱好者喜爱，下面，我就来为大家详细介绍一下这道美味的炖汤做法。 准备好所需的食材：新鲜龙爪菜、排骨、姜片、葱…
-
黄油鸡蛋煎饼做法
黄油鸡蛋煎饼，一款香气扑鼻、口感丰富的经典早餐美食，下面，我将为大家详细介绍这款煎饼的做法。 准备好以下食材：面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、盐、糖、葱花等。 1、将面粉倒入一个大碗中，加…
