作为一名资深的美食家，我对各种美食的制作方法都颇感兴趣，炸鸡爪鱼，这道别具特色的美食，不仅口感鲜美，而且制作过程也颇具技巧，以下是我为您整理的炸鸡爪鱼的做法大全，供您参考。

准备好鸡爪鱼、面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠等食材，将鸡爪鱼清洗干净，去掉内脏和头尾，切成段，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟，以去腥增香。

炸鸡爪鱼的做法大全

将腌制好的鸡爪鱼段裹上一层薄薄的面粉，再裹上一层淀粉，然后蘸上一个鸡蛋液，最后裹上面包糠，这样可以让炸出的鸡爪鱼外酥里嫩，口感更佳。

炸制时，将油温烧至七成热，放入裹好面包糠的鸡爪鱼，炸至表面金黄，捞出沥油，鸡爪鱼已经呈现出诱人的色泽和口感。

可根据个人口味，将炸好的鸡爪鱼搭配番茄酱、沙拉酱、甜辣酱等调料，即可大快朵颐，这道炸鸡爪鱼做法简单，味道鲜美，是一道适合家庭制作的美食，不妨试着动手做一下，相信会给您带来意想不到的惊喜。

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炸鸡爪鱼的做法大全