牛肉粉丝包菜鸡蛋做法
作为一个资深的美食家，我发现牛肉粉丝包菜鸡蛋这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，制作起来也相对简单，下面，我将分享这道美食的详细做法。
我们需要准备新鲜的牛肉、粉丝、包菜和鸡蛋作为主要食材，牛肉切片，用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制十分钟；粉丝用温水泡软；包菜洗净切丝；鸡蛋打散备用。
热锅凉油，将腌制好的牛肉片放入锅中翻炒至变色，捞出备用，将包菜丝放入锅中翻炒至微软，加入泡软的粉丝，翻炒均匀，再将炒好的牛肉片放入锅中，一起翻炒。
沿着锅边倒入打散的鸡蛋液，迅速翻炒均匀，使鸡蛋液包裹住所有的食材，炒至鸡蛋凝固，撒上葱花和香菜，即可出锅，这道牛肉粉丝包菜鸡蛋，口感丰富，既有肉的鲜美，又有粉丝的滑嫩，加上包菜的爽脆，再加上鸡蛋的香浓，简直是美味至极。
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