炝干豆腐丝的做法图片
作为一个资深美食家，我对炝干豆腐丝的诱惑实在难以抗拒，这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，既保留了豆腐的原香，又融入了调料的精髓，下面，就让我为大家详细介绍这道美味的炝干豆腐丝的做法。
准备好干豆腐丝，用温水泡软后，沥干水分，将泡软的豆腐丝放入热锅中，用中火煸炒，炒至表面微黄，出锅备用，锅中留底油，加入蒜末、姜末和辣椒段爆香，再加入炒好的豆腐丝，快速翻炒均匀。
随后，加入适量的生抽、老抽、白糖、醋和盐，调味并翻炒均匀，让豆腐丝充分吸收调料的味道，撒上葱花、香菜段，出锅前再加入少许花椒油，提香提味。
炝干豆腐丝的做法简单易学，图片中的步骤更是清晰明了，让人一看就跃跃欲试，这道菜既适合作为家常便饭，也能登大雅之堂，是不可多得的美味佳肴。
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