排骨焖豆角鲍鱼的做法
作为一位资深美食家，我非常乐意分享排骨焖豆角鲍鱼的独特做法，这道菜融合了排骨的鲜美、豆角的清香以及鲍鱼的醇厚，三者搭配，风味独特。
我们需要准备新鲜的排骨、豆角和鲍鱼，排骨洗净后，放入锅中焯水去腥，捞出备用，豆角择去老筋，洗净切段，鲍鱼清洗干净，切片备用。
锅中加入适量的油，待油热后，放入葱姜蒜爆香，然后将排骨放入锅中翻炒至表面微焦，再加入切好的豆角翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和盐，调味并翻炒均匀。
随后，加入适量的清水，水量要没过食材，将火调至小火，加盖焖煮约20分钟，让排骨和豆角的香味充分融入汤汁中，待汤汁浓稠，加入鲍鱼片，继续焖煮5分钟，让鲍鱼的鲜美与排骨、豆角的醇厚味道完美融合。
撒上适量的葱花和香菜，翻炒均匀，即可出锅，这道排骨焖豆角鲍鱼色香味俱佳，营养丰富，是宴请亲朋好友的佳肴。
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