汽水肉的做法大全
汽水肉，这是一道色香味俱佳的家常菜，其口感嫩滑，味道鲜美，深受广大食客的喜爱，下面我将详细介绍汽水肉的做法大全。
我们需要准备的主要材料有：猪肉、马蹄粉、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、葱、姜、花生油、汽水等，猪肉要选择五花肉，肥瘦相间，口感更佳。
具体做法如下：
1、将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐腌制10分钟。
2、将腌制好的猪肉片裹上一层马蹄粉。
3、锅中烧开水，将裹好粉的猪肉片逐片放入，煮至肉片变色后捞出。
4、另起锅，加入适量的花生油，放入葱姜爆香。
5、加入煮好的猪肉片，翻炒均匀。
6、加入适量的汽水，煮至汤汁浓稠，即可出锅。
这道汽水肉的关键在于猪肉片的腌制和煮制，腌制时要充分让肉片吸收调料的味道，煮制时要注意火候，使肉片嫩滑不柴，而汽水的加入，则为这道菜增添了独特的口感，让人回味无穷。
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