水晶桂鱼做法
水晶桂鱼，色泽透明如水晶，口感滑嫩，是一道极具特色的美食，下面我来为大家详细介绍水晶桂鱼的做法：
准备好新鲜的桂鱼一条，清洗干净后，去掉鱼鳞和内脏，沿鱼的两侧切开，去掉鱼骨，将鱼肉切成薄片，鱼片要切得薄而均匀，这样烹饪后才能呈现出水晶般的质感。
将切好的鱼片放入碗中，加入适量的料酒、盐、胡椒粉和姜片，腌制15分钟，让鱼片充分吸收调料的味道。
将腌制好的鱼片取出，平铺在蒸盘上，鱼片之间要保持一定的距离，不要重叠，在鱼片上撒上一些葱姜蒜末，以增加风味。
蒸锅中加入适量的水，水开后将蒸盘放入，用大火蒸5分钟左右，蒸至鱼片熟透，取出蒸盘，撒上葱花和香菜点缀。
将蒸好的水晶桂鱼取出，淋上提前调好的水晶汁（水晶汁可用琼脂、水和糖熬制而成），让鱼片表面包裹一层透明的汁液。
这样，一道美味的水晶桂鱼就做好了，这道菜色泽透明，口感滑嫩，味道鲜美，非常适合夏天食用，为餐桌增添一道亮丽的风景。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/210561.html
相关推荐
-
鲳鱼烧豆腐鱼的做法
鲳鱼烧豆腐鱼，这是一道色香味俱佳的美食，我们需要准备新鲜的鲳鱼一条，嫩豆腐一盒，葱姜蒜适量，将鲳鱼处理干净，切成块状，用料酒、盐腌制十分钟，嫩豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。 锅中倒…
-
鲍鱼猪肚汤的做法最正宗的做法
鲍鱼猪肚汤是一道传统的粤菜汤品，以其营养丰富、味道鲜美而闻名，以下是最正宗的鲍鱼猪肚汤做法，供您参考： 准备鲍鱼两只，猪肚一个，瘦肉适量，以及姜片、葱段、胡椒粒等调料，以下是详细步…
-
鸡蛋盐豆子的做法
作为一名资深的美食家，我对于鸡蛋盐豆子的做法有着独到的见解，这道菜色泽诱人，口感丰富，既保留了豆子的鲜美，又融入了鸡蛋的细腻，以下是这道美食的制作步骤： 将新鲜黄豆提前浸泡一夜，使…
-
麻辣内酯豆腐汤的做法
麻辣内酯豆腐汤，以其鲜香辣口、滑嫩可口而广受欢迎，下面我来为大家详细介绍这道美味佳肴的做法： 准备食材：内酯豆腐一盒，新鲜蘑菇适量，瘦肉片50克，香菜适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，…
-
鱼香茄子的做法图解
作为一个美食家，我深知鱼香茄子这道菜肴的独特魅力，下面，我将为您详细图解鱼香茄子的做法，让您在家中也能轻松享受到这道美味的佳肴。 准备好所需的食材：新鲜的茄子、猪肉末、蒜末、姜末、…
-
贵州的糖醋排骨做法视频
作为一名资深美食家，我对各地美食总是充满了浓厚的兴趣，我有幸观看了贵州的糖醋排骨做法视频，不禁让我对这道地方特色菜肴产生了浓厚的兴趣。 贵州的糖醋排骨在传统的基础上融入了当地的独特…
-
鱼鸡蛋的各种做法视频
作为一名资深的美食家，我对鱼鸡蛋的烹饪方法情有独钟，我搜集了一些关于鱼鸡蛋的各种做法视频，不禁让我眼界大开，这些视频展示了从简单到复杂的多种烹饪技巧，让我跃跃欲试。 视频中介绍了一…
-
鱼骨做西式汤的做法
作为一名资深的美食家，我常常探索各种食材的创新用法，将鱼骨转化为西式汤品，不仅是一种对食材的极致利用，更是一种味蕾上的惊喜，以下是鱼骨做西式汤的独特做法： 选用新鲜且无污染的鱼骨，…
-
鸡蛋玉米蛋汤的做法视频
作为一名资深美食家，我深知鸡蛋玉米蛋汤的鲜美与营养，这款汤品简单易做，口感滑嫩，下面我将为您详细介绍一下这款鸡蛋玉米蛋汤的做法。 准备新鲜的鸡蛋、玉米粒、葱花、盐、胡椒粉等食材，将…
-
鸽子煮豆腐的做法大全
作为一位资深美食家，我深知鸽子煮豆腐的独特魅力，这道菜融合了鸽肉的鲜美与豆腐的细腻，堪称美味佳肴，下面，我将为大家详细介绍鸽子煮豆腐的做法大全。 准备食材：选用一只肉质鲜美的鸽子，…
