榴莲布蕾做法
榴莲布蕾，这款融合了热带果香与丝滑奶香的甜品，深受美食爱好者们的喜爱，下面，我将分享一款简单易学的榴莲布蕾做法。
准备好新鲜的榴莲肉，将其去核后捣成泥状，将榴莲泥与奶油、牛奶、糖粉一同倒入锅中，用中小火慢慢加热，搅拌均匀，直至糖完全溶解。
待混合液稍微冷却后，加入适量的蛋黄，继续搅拌均匀，这里需要注意的是，蛋黄要提前过滤，以确保口感更加细腻，将搅拌好的混合液过滤一遍，去除杂质，然后倒入事先准备好的布蕾杯中。
将布蕾杯放入烤盘中，注入热水，水位大约在布蕾杯的一半高度，将烤盘放入预热至150度的烤箱中，用上下火烤制大约30分钟，烤制过程中，要时刻关注布蕾的变化，以免烤焦。
待布蕾表面呈现出金黄色，且口感凝固后，取出烤盘，让布蕾自然冷却，撒上适量的糖粉作为装饰，即可享用这道美味的榴莲布蕾，其独特的口感和浓郁的榴莲香味，定会让人陶醉不已。
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