板栗子鸡汤的做法
板栗子鸡汤，是一道色香味俱佳的滋补佳品，尤其在秋冬季，更能温暖身心，下面，我就来为大家详细介绍这道美味汤品的具体做法。
准备好新鲜的鸡肉、板栗和适量的姜片、葱段，鸡肉选择肉质鲜嫩的部分，如鸡腿或鸡胸，清洗干净后切成块状，板栗则需先剥去外壳，再清洗干净。
将鸡肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质，焯水后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分，在锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火煮沸。
待水开后，将鸡肉放入锅中，改小火慢炖，炖至鸡肉半熟时，加入板栗，继续炖煮，期间要注意火候，保持汤水沸腾但不溢出。
待鸡肉和板栗都炖至熟透，汤汁浓郁时，加入适量的盐调味，可以根据个人口味，适量加入胡椒粉、鸡精等调料。
撒上葱花，煮沸后即可关火，将炖好的板栗子鸡汤倒入汤碗中，趁热享用，这道汤品鲜香扑鼻，鸡肉鲜嫩，板栗软糯，汤汁浓郁，不仅能滋养身体，还能暖和心理。
板栗子鸡汤的做法并不复杂，只需耐心炖煮，就能在家中享受到这道美味的汤品。
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