排骨汤馒头，这道融合了汤品与面点的美味佳肴，深受人们喜爱，下面，我将为您详细介绍排骨汤馒头的做法大全，让您在家也能轻松制作出地道的美食。

准备好以下食材：排骨、面粉、酵母、葱姜、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉等。

排骨汤的做法：

1、将排骨洗净，放入锅中焯水，去除血水和杂质。

2、锅中放入足量清水，加入焯过水的排骨，再加入葱姜、料酒、胡椒粉等调料。

3、大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖1小时左右，直至排骨熟烂。

排骨汤馒头的做法大全

4、汤汁浓稠后，加入适量的盐和生抽调味，捞出葱姜，留下排骨和汤。

馒头的做法：

1、将面粉放入盆中，加入适量的酵母，搅拌均匀。

2、慢慢加入温水，一边加一边搅拌，揉成光滑的面团。

3、将面团放入温暖处发酵，待面团发酵至原来的两倍大小时，取出。

4、将发酵好的面团揉搓成长条，切成小剂子，再揉成馒头形状。

5、将馒头放入蒸锅中，二次发酵15分钟左右，开大火蒸15分钟。

组合做法：

1、将炖好的排骨汤盛入碗中，放入蒸好的馒头。

2、可以根据个人口味，加入适量的葱花、香菜等点缀。

3、淋上一些生抽或老抽，增加色泽和风味。

这样，一道美味的排骨汤馒头就完成了，排骨的鲜美与馒头的松软相结合，既营养又美味，是您和家人朋友共享的佳肴。

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排骨汤馒头的做法大全