水晶豆腐，以其晶莹剔透的质感，细腻滑嫩的口感，深受美食爱好者喜爱，下面，我将为您介绍一种最简单的做法，让您在家中也能轻松享受到这道美味佳肴。

准备好嫩豆腐一盒，食用碱面少许，将豆腐切成约1厘米厚的片，放入蒸锅中，用大火蒸10分钟，蒸至豆腐表面出现小孔，即可取出。

水晶豆腐最简单的做法

在锅中加入适量水，放入食用碱面，搅拌均匀，待水开后，将蒸好的豆腐片轻轻放入锅中，用中火煮5分钟，煮至豆腐完全吸收碱水，变得透明，即可捞出。

将煮好的水晶豆腐放入冷水中浸泡，使其更加紧实，待豆腐冷却后，捞出，沥干水分，切成小块，摆放在盘中，可根据个人口味，搭配酱料或调味品，如酱油、香醋、辣椒油等，即可享用。

这道水晶豆腐做法简单，口感鲜美，不仅适合家庭制作，还能在朋友聚会时展示您的厨艺，不妨一试，为您的餐桌增添一道别样的美味。

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水晶豆腐最简单的做法