排骨山药焖烧杯的做法
作为一位资深美食家，我发现排骨山药焖烧杯不仅味道鲜美，而且营养价值极高，下面，我就来为大家详细介绍一下这道菜肴的做法。
准备好排骨、山药、枸杞、红枣等主要食材，排骨要选用新鲜的，洗净后用清水浸泡去血水，再焯水去腥，山药去皮切片，枸杞和红枣洗净备用。
将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火慢炖，待排骨炖至八成熟时，加入山药片，继续炖煮，山药的加入能让汤品更加鲜美，同时也能使排骨的味道更加浓郁。
待排骨和山药都炖熟后，加入枸杞和红枣，调整火候，小火焖烧片刻，让食材的味道充分融合，汤汁已经变得浓稠，香气四溢。
将炖好的排骨山药汤倒入提前准备好的烧杯中，盖上盖子，用小火焖烧约10分钟，这样，一道美味的排骨山药焖烧杯就完成了，烧杯的使用不仅让菜肴更具特色，还能使食材的味道更加浓郁。
这道菜肴色香味俱佳，排骨鲜嫩多汁，山药绵软可口，枸杞和红枣则增添了汤汁的香甜，在寒冷的冬季，喝上一杯热腾腾的排骨山药焖烧杯，既暖身又养生，实为佳品。
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