排骨红薯丝瓜汤的做法
作为一位资深美食家，我很高兴分享这款排骨红薯丝瓜汤的做法，这道汤不仅美味可口，还具有滋养身体、增强免疫力的功效，以下是具体的制作步骤：
准备好所需的食材：排骨、红薯、丝瓜、葱姜蒜、枸杞、盐、鸡精。
1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，备用。
2、红薯去皮，切成块状；丝瓜洗净，切成片状。
3、热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，然后加入排骨翻炒至表面微焦。
4、将排骨和炒好的葱姜蒜一起放入汤锅中，加入适量的清水。
5、大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖1小时。
6、炖至排骨熟烂，加入红薯块，继续炖煮20分钟。
7、加入丝瓜片和枸杞，炖煮10分钟，直至红薯和丝瓜熟软。
8、加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀即可。
这道排骨红薯丝瓜汤色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，非常适合全家人享用，在寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的排骨红薯丝瓜汤，暖身又滋补，实为佳品。
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