排骨炖虾汤的做法
作为一位资深美食家，我深知排骨炖虾汤的美妙之处，这道汤品将排骨的醇厚与虾的鲜美完美融合，下面就来分享一款经典的做法。
准备好新鲜的排骨和虾，排骨需提前浸泡去血水，虾则清洗干净，将排骨放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，再加入姜片、葱段和料酒，转小火慢炖。
待排骨炖至半熟时，放入处理好的虾，继续炖煮，汤色逐渐变得清澈，香气四溢，为了使汤品更加鲜美，可以加入一些枸杞、红枣等食材。
炖至排骨和虾都熟透后，加入适量的盐调味，撒上葱花和香菜，即可出锅，这道排骨炖虾汤，汤汁鲜美，排骨肉质鲜嫩，虾肉爽滑，营养丰富，是一道不可多得的美食佳肴，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的排骨炖虾汤，暖身又滋补。
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