排骨李子汤的做法
排骨李子汤是一道融合了鲜美排骨与酸甜李子的美味汤品，下面为您详细介绍其做法：
准备新鲜的排骨500克，李子10颗左右，适量的葱姜、料酒、盐、清水，排骨需提前用清水浸泡，去除血水，然后焯水去腥。
具体步骤如下：
1、将排骨焯水后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
2、李子洗净，去掉核，切成小块备用。
3、锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火慢炖。
4、炖至排骨肉质软烂，汤汁浓郁时，加入李子块。
5、继续炖煮10分钟左右，待李子熟透，汤汁略微收紧。
6、加入适量的盐调味，搅拌均匀后即可关火。
排骨李子汤色泽诱人，排骨鲜嫩，李子酸甜，既可滋养身体，又可开胃消暑，是一道非常适合夏季食用的佳肴。
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