桂圆米酒鸡蛋汤做法
桂圆米酒鸡蛋汤，这是一道充满温暖的传统甜汤，尤其在寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的桂圆米酒鸡蛋汤，不仅暖身，还能补充体力，下面，我来分享一下这道汤的做法。
准备材料：干桂圆肉50克，米酒200毫升，鸡蛋2个，清水适量，冰糖适量。
做法步骤如下：
1、将干桂圆肉用清水泡软，去掉杂质，备用。
2、锅中加入适量清水，放入泡软的桂圆肉，大火煮沸后转小火煮20分钟。
3、另起锅，加入米酒，小火煮沸。
4、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
5、将煮沸的米酒慢慢倒入煮好的桂圆肉汤中，边倒边搅拌均匀。
6、立刻加入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使蛋液在汤中形成蛋花。
7、根据个人口味，加入适量的冰糖，煮至冰糖融化。
8、关火，撒上少许枸杞装饰，即可盛出享用。
这道桂圆米酒鸡蛋汤，味道甜美，营养丰富，具有补气养血、安神补脑的功效，非常适合女性食用，尤其是在生理期后，喝一碗桂圆米酒鸡蛋汤，既能缓解身体不适，又能补充营养，快来试试这道简单的甜汤吧，让身体和心灵都得到温暖和滋养。
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