最迷你煎鸡蛋做法
作为一名资深的美食家，我发现最迷你的煎鸡蛋不仅是一道简单快捷的美味佳肴，更是对烹饪技巧的一种巧妙挑战，以下是它的做法：
准备一个微小的平底锅，确保锅底光滑且易于控制火候，打破一个鸡蛋，小心翼翼地将蛋黄和蛋白分离，只取蛋黄，放入一个小碗中，这样做出的煎鸡蛋更加精致，口感也更加浓郁。
在锅中加入少许橄榄油，用中小火预热，当油温适中时，轻轻将蛋黄倒入锅中，需要保持耐心，用锅铲轻轻翻动蛋黄，使其均匀受热，大约一分钟后，蛋黄表面会逐渐凝固，形成微妙的金黄色泽。
可以撒上一点细盐和黑胡椒粉，增添风味，待蛋黄完全凝固后，用锅铲小心地将其从锅中取出，放置在预先准备好的小盘子上，一份最迷你的煎鸡蛋就完成了，它不仅适合作为早餐的开胃小菜，也是午后小憩时的完美小吃。
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