干豆腐鸡肉的做法
作为一名资深的美食家，我不得不提一下干豆腐鸡肉的独特魅力，这道菜色香味俱佳，融合了干豆腐的细腻口感与鸡肉的鲜美肉质，是一道家常美味。
将干豆腐切成大小适中的块状，用温水泡软，以去除多余的豆腥味，将鸡肉切成薄片，用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制十分钟，使其更加入味。
在锅中加入适量的油，待油热后，放入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色，随后，加入泡软的干豆腐，翻炒均匀，让豆腐吸收鸡肉的鲜味。
为了使菜肴更加美味，可以加入一些蒜末、姜末和葱花，提升整体的香气，加入适量的高汤或清水，小火慢炖，让豆腐和鸡肉的滋味充分融合。
待汤汁浓稠，撒上香菜或葱花点缀，这道干豆腐鸡肉就可以出锅了，它既适合搭配米饭，也能作为一道美味的下酒菜，每一口都能感受到豆腐的绵软和鸡肉的鲜嫩，让人回味无穷。
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