家常黄骨鱼做法大全
作为一名资深美食家，我对家常黄骨鱼的做法颇有研究，黄骨鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是我国南方地区常见的家常菜，下面，我就为大家详细介绍几种家常黄骨鱼的做法。
清蒸黄骨鱼是最简单也是最能保留鱼的原汁原味的方法，将黄骨鱼洗净，鱼身两侧划几刀，撒上葱姜蒜末，放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，取出后淋上蒸鱼豉油，撒上香菜即可。
红烧黄骨鱼也是一道美味的家常菜，先将黄骨鱼煎至两面金黄，再加入葱姜蒜爆香，放入适量生抽、老抽、料酒、糖等调料，加水没过鱼身，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，鱼身入味。
还可以尝试干烧黄骨鱼，将黄骨鱼煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱、豆豉等调料，翻炒均匀，最后加入适量水，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁收干，鱼身酥烂。
家常黄骨鱼还可以炖豆腐、炖蘑菇等，口感丰富，营养均衡，黄骨鱼的家常做法多种多样，大家可以根据自己的口味和喜好来选择，只要用心去做，一定能烹饪出美味的黄骨鱼佳肴。
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