家庭三巴汤的做法
家庭三巴汤，是一道色香味俱佳的马来西亚传统美食，以下是其简单的做法：
准备新鲜的三巴鱼一条，清洗干净后切成块状，将蒜、姜、葱、辣椒和香菜分别洗净，切成末或段，还需要准备一些常用的调味料，如鱼露、酱油、糖、盐和胡椒粉。
具体做法如下：
1、锅中放入适量的油，待油热后，放入蒜末、姜末和辣椒末爆香。
2、放入三巴鱼块，用中火煎至两面金黄。
3、在鱼块煎至金黄后，加入适量的清水，水量以刚好没过鱼块为宜。
4、水开后，加入适量的鱼露、酱油、糖和盐调味，根据个人口味进行调整。
5、用小火慢炖10分钟左右，让鱼块充分吸收汤汁的味道。
6、加入葱段和香菜，撒上少许胡椒粉，炖煮片刻即可出锅。
这样，一道美味可口的三巴汤就做好了，它的汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩，搭配蒜、姜、辣椒等调料，口感丰富，是一道非常适合家庭制作的佳肴。
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